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视角⑫|阿甘在长沙,埋下一颗湖南黑茶记忆的“种子”

2022-12-18 22:35:11 1934

摘要:编者按长沙,一座悠闲的消费型城市,消费能力在内地省会城市中名列前茅,其中,到茶楼喝茶也是长沙人常见的一种消费行为。在当地,品饮先品牌,消费者对茶品牌的信任建立,是长期累积的过程,这也造就了本土茶叶品牌和外地茶叶品牌,需要根据自身的品牌特性,...

编者按

长沙,一座悠闲的消费型城市,消费能力在内地省会城市中名列前茅,其中,到茶楼喝茶也是长沙人常见的一种消费行为。在当地,品饮先品牌,消费者对茶品牌的信任建立,是长期累积的过程,这也造就了本土茶叶品牌和外地茶叶品牌,需要根据自身的品牌特性,不断寻找合适的价值定位和消费人群,拓宽销售渠道和影响力。

走进茶企,解读品牌,红网茶频道记者将以第一视角分享茶叶背后的故事。

红网时刻4月22日讯(见习记者 朱俊宇)“恰得苦,霸得蛮”是长沙人一直以来标榜的个性,在这座悠闲的消费型一线城市里,有位阿甘掌柜正在自己的茶仓里潜心提炼着他精心筛选收存的黑茶,那里便是一个有情怀亦有温度、有热爱亦有痴心的湖南黑茶记忆库——阿甘藏茶。

位于雨花区湘府东路华盛世纪新城商业2栋4楼的阿甘茶馆。

心怀热爱,亦有痴心

2005年,阿甘掌柜与林老爷子(9101青砖创制者林睦华)相识于一家普通茶馆,彼此投缘,开始了一段长达17年的师徒情分。

阿甘掌柜和林老爷子喝茶闲谈。

2007年,太平老街重建,阿甘掌柜觉得时机成熟,在“玉泰和茶行”(甘波太爷爷100多年前创立)故址重新操持起了茶馆,延续祖业。

2007年阿甘掌柜在太平老街开设阿甘茶馆(现已搬迁)。

“2011年设立专门收藏茶叶的阿甘茶仓,这里凝结了我十余年从事茶行业的心血。”阿甘掌柜多年来同恩师踏遍湖湘产茶之地,觅见好黑茶便如获至宝,各个品类、各个年份、各个山头的茶样都有所涉猎,累计下来已逾千种,所以经常被好友戏称为“黑茶的狂热爱好者”。

阿甘藏茶茶园基地合影。

“我觉得黑茶是有生命的,每一款茶都有自己的故事,茶仓存放的千两茶约有上千支,年份最久的有50多年了,比我的年纪还大。”阿甘掌柜憨笑着回忆道,曾经为了收藏恩师林老爷子的黑茶臻品‘青砖茶9101’,先后往返湖南安化十余次,最终打动了它原本的持有人,将当世仅存的几片茶砖收入囊中。

9101青砖。

升华黑茶,埋下种子

“阿甘茶馆目前定位为以茶待友,以茶交友。”阿甘掌柜解释,50、60、70年代的茶客是店内消费的中坚力量,也是黑茶的忠实爱好者和粉丝,黑茶独有的醇厚情怀与温度,在茶仓这种特有的待客环境下容易引起共鸣感。

茶仓外部环境。

对于黑茶价值的认知,阿甘掌柜有自己的看法,收回来的成品茶,按照收藏标准就质论价,时刻站在茶客的角度精心藏茶。根据茶品表现的不同,对其进行“再教育”“因材施教”,其独有的醒茶房,提升了黑茶风味的同时,也赋予了黑茶的上升空间。

阿甘茶馆醒茶房。

“目前阿甘茶仓在长沙有2家,在安化有1家,总面积2000平米。”阿甘掌柜介绍,现在把茶仓初步定义为湖南黑茶的记忆库,来访的茶客不仅可以感受黑茶收藏真实环境,更是能原汁原味地品尝到各类黑茶佳饮,了解黑茶历史和企业品牌,从而埋下一颗热爱黑茶的种子。

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